- Saúde
- Crianças - Saudáveis - Bonitas
- Saúde reprodutiva
- Carreira médica
- Vacinas
- Doenças
- - Doenças
- Câncer
- Cardiovascular
- Diabetes
- Fígado e rins
- Ortopedia e traumatologia
- Digestivo
- Dermatologia
- Nutrição saudável
- Respiratório
- Ginecologia e obstetrícia
- Urologia masculina
Lam Chi, Conforme Vida & Direito 07:05 01/10/2026
Compartilhar
Seguir Kenh14.vn em
Quem tem o hábito de beber café todos os dias deve saber isso.
- 4 hábitos que mais prejudicam o fígado
- 6 mudanças na aparência indicam que o fígado está sobrecarregado, 'cedendo' à doença
- Conselho para todas as famílias que utilizam umidificadores!
O café é uma das bebidas mais populares do mundo. Nem poucas pesquisas observacionais mostram que os consumidores frequentes de café podem ter menor risco de desenvolver alguns tipos de câncer, especialmente câncer de fígado e câncer de endométrio.
Em entrevista à revista Parade, 6 médicos e especialistas em oncologia também enfatizaram um ponto: se você já toma café todos os dias, não transforme a xícara de café em uma bebida com excesso de açúcar, creme e calorias.
Quanto menos açúcar e creme, melhor
Menos açúcar e menos creme no café é melhor (Foto: Unsplash)
Segundo o Dr. Tingting Tan, especialista em oncologia e hematologia na City of Hope, Newport Beach (EUA), quem gosta de café pode beber preto ou adicionar um pouco de leite.
Ela acredita que uma pequena quantidade de leite não faz com que o café perca repentinamente seus potenciais benefícios. "O que é mais preocupante é transformar frequentemente o café em uma bebida com muito açúcar e muitas calorias", disse o Dr. Tan.
Isso também significa que os cafés preparados com muitos xaropes, creme gorduroso, açúcar ou bebidas de café gelado doces devem ser considerados como um prazer ocasional, em vez de uma escolha diária.
A razão é que o açúcar e as gorduras adicionados podem aumentar significativamente a energia total da bebida, enquanto uma dieta rica em açúcar prolongada está associada à obesidade e distúrbios metabólicos.
Vitamin C được quan tâm trong nghiên cứu ung thư?
Theo bác sĩ Tan, cà phê chứa nhiều hợp chất tự nhiên đang được nghiên cứu về tác động đối với sức khỏe, gồm axit chlorogenic, cafestol, kahweol, axit quinic và N-methylpyridinium.
Bác sĩ Jamie Koprivnikar, chuyên gia huyết học và ung thư tại Trung tâm Ung thư John Theurer (Mỹ), cho biết một số hợp chất trong cà phê có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm.
Ví dụ, axit chlorogenic có khả năng trung hòa các gốc tự do có thể gây tổn thương DNA. Trong khi đó, một số hợp chất khác đang được nghiên cứu về khả năng tác động đến phản ứng viêm và những quá trình liên quan đến sự phát triển của tế bào ung thư.
Hạt cà phê (Ảnh: Oncology News)
Tuy nhiên, các bác sĩ nhấn mạnh không nên hiểu điều này theo hướng uống cà phê có thể phòng ngừa ung thư.
Bác sĩ Simran Padam, chuyên gia nghiên cứu ung thư tại Worldwide Clinical Trials (Mỹ), nói: 'Từ khóa ở đây là "có liên quan".', Chúng ta không thể kết luận rằng cà phê ngăn ngừa ung thư, và tôi cũng không khuyên ai bắt đầu uống cà phê chỉ vì mục đích đó.
Hai bác sĩ chuyên khoa ung thư và huyết học Rohit Gosain và Rahul Gosain, đồng sáng lập nền tảng The Oncology Brothers (Mỹ), cũng đồng tình rằng phần lớn dữ liệu hiện nay cho thấy mối liên quan chứ chưa chứng minh quan hệ nhân quả.
Uống bao nhiêu cà phê mỗi ngày để có lợi ích?
Theo bác sĩ Simran Padam, với phần lớn người trưởng thành khỏe mạnh, 1-2 cốc cà phê mỗi ngày là mức hợp lý. A Agência de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA) considera que a ingestão total de cafeína de aproximadamente 400 mg por dia, em geral, não causa efeitos adversos na maioria dos adultos saudáveis.
No entanto, a tolerância à cafeína varia de pessoa para pessoa. O consumo excessivo pode causar nervosismo, taquicardia, ansiedade, insônia ou desconforto gastrointestinal. Pessoas sensíveis à cafeína podem optar por café descafeinado. De acordo com o Dr. Tan, esse tipo de café ainda contém muitos compostos vegetais presentes no café comum, demonstrando que a cafeína não é o único componente responsável pelos benefícios potenciais.
O café descafeinado é o café que teve a cafeína removida (Imagem: Swiss Water).
O Dr. Tan também recomenda não beber café enquanto ele estiver excessivamente quente, pois o uso frequente de bebidas em temperaturas muito altas está associado ao risco de câncer de esôfago. É melhor deixar o café esfriar um pouco antes de consumi-lo.
A acrilamida é uma substância que pode se formar durante o processo de torra do café e já foi classificada como potencialmente cancerígena. No entanto, a Dra. Latonya Riddle-Jones, Diretora Adjunta de Acesso Clínico no Instituto de Câncer Barbara Ann Karmanos (EUA), afirma que os consumidores de café em níveis normais não precisam se preocupar excessivamente.
Ela ressalta que uma porção de batatas fritas pode conter acrilamida significativamente maior do que uma xícara de café preparado.
Em geral, se você bebe café diariamente, o conselho mais importante continua sendo consumir com moderação, sem deixar muito quente e limitando açúcar, creme e xaropes doces. O café não é um 'remédio contra o câncer', mas beber de forma adequada ajudará a evitar que uma hábito relativamente saudável se torne uma fonte diária de açúcar e calorias em excesso.
Para ficar alerta durante todo o dia sem precisar beber café continuamente: Nutricionista indica apenas 3 hábitos muito fáceis de fazer
- café
- médico oncologista
- cuidados ao beber café
OUTRAS NOTÍCIAS DA MESMA CATEGORIA
Ver por data
- -
- -
OUTRAS NOTÍCIAS DA MESMA CATEGORIA
Ver por data
- -
- -
