A Asparaginase é uma Enzima usada como medicamento e na produção de alimentos. Como medicamento, a L-asparaginase é usada para tratar a leucemia linfoblástica aguda (ALL), a leucemia mieloide aguda (AML) e o linfoma não-Hodgkin. É administrada por via intravenosa, múscular ou subcotânea. Existe uma versão peguilada disponível. Na produção de alimentos, é usada para diminuir a acrilamida. Os efeitos colaterais comuns quando usados por injeção incluem reações alérgicas, pancreatite, problemas de coagulação sanguínea, aumento do açúcar no sangue, problemas renais e disfunção hepática. O uso na gravidez pode prejudicar o bebê. Como alimento, é geralmente reconhecida como segura. A asparaginase funciona quebrando o aminoácido conhecido como asparagina, sem o qual as células cancerosas não podem produzir proteínas. A asparaginase foi aprovada para uso médico nos Estados Unidos em 1978. Está na Lista de Medicamentos Essenciais da Organização Mundial da Saúde. O custo por atacado nos países em desenvolvimento é de cerca de US$ 42 por frasco de 10.000 UI. Este valor no Reino Unido custa ao NHS 613 libras. Muitas vezes, é produzida a partir de Escherichia coli ou Dickeya dadantii Existe também uma forma produzida através de técnicas de DNA recombinante, que pode ser usada em pessoas alérgicas a outras formulações.
References