Uma informação falsa que circula nas redes sociais afirma que biscoitos recheados conteriam derivados de petróleo. A alegação, no entanto, confunde etapas do processo de fabricação com a composição final do alimento.Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), os biscoitos são produzidos com ingredientes como farinha, açúcar, gordura, óleo, sal, fermentos, emulsificantes e aromas. Nenhum desses componentes é classificado como derivado de petróleo.Substância usada no processo virou alvo de boatoParte da confusão envolve o hexano, um solvente que pode ser usado na produção de óleos e gorduras. A presença dele nesse processo não significa que o composto esteja no biscoito.No Brasil, o uso do hexano é permitido em etapas industriais, desde que siga regras da Anvisa. Ele é utilizado para ajudar na fabricação e depois é retirado. Leia também SaúdeAnvisa suspende testes de terapia contra autoimunes após três mortes SaúdeAnvisa proíbe importação, venda e uso da tirzepatida T36 BrasilAnvisa proíbe venda e manda recolher bebidas proteicas da NotShake Protein Tácio LorranAnvisa vai regular plataformas, mas não sabe quantas vezes foram autuadas O que entra e o que não entra na receitaSubstâncias como o hexano são usadas apenas durante a produção e não fazem parte da receita final. Por isso, não aparecem na lista de ingredientes.A legislação permite apenas traços residuais em níveis considerados seguros. Antes de serem autorizadas, essas substâncias passam por análise técnica.Biscoitos não precisam de registro individual na Anvisa antes de chegar ao mercado. As empresas devem informar o início da produção ou da importação aos órgãos de vigilância sanitária.O que, segundo a Anvisa, não significa falta de controle. O sistema acompanha as empresas e verifica se as regras estão sendo cumpridas.
